桜のきんつばです❀

暖かくなりました。朝から日差しも明るく気温も上がりそうです。先週から桜を使ったお菓子をお出ししていますが今日は「きんつば」です。毎年この季節だけお出ししている和菓子ですがコーヒーとの相性も良くて人気があり、毎年楽しみになさってくださる方も。白小豆を使いあっさりとした優しい甘さに仕上げています。


今週は抹茶のシフォンケーキにも餡を添えていますので「和風?」。コーヒーゼリーに変わって紅茶のゼリーも出来上がりました。レモンのシロップをかけて爽やかにお召上がり下さい。お菓子にも春がやってきていますよ(笑)皆様のご来店心よりお待ちしています♡