明日14日(水)午後休みます

先日もお知らせしましたが、明日14日(水)午後休みますのでお間違えのないようどうぞよろしくお願いいたします。さて朝からよく晴れて気温もどんどん上がってきました。再び「夏」に逆戻りした感じです。ただ季節は確実に進んでいて庭の木々を見るとまだ緑色ですがいろいろな実?がなっています。何の実でしょうか?写真ではわかりにくいですが、ソヨゴ、ヤマボウシ、ヤブコウジ、山芋の花の後にできた実?(笑)


今週は暑いですが、9月ということでマロンクリームロールをご用意、甘いですが生地にもマロンパウダーを使ってみました。レアチーズケーキはシンプルなチーズケーキにラズベリーソースを添えています。今月のコーヒーは「マウンテンモカ」伝統的な乾燥方法から生まれるフルーティーな香りや酸味の後にバランスのとれた甘みとコクが持続。美味しいコーヒーです。まだまだ暑さは続きそうです、熱中症にも花粉症にも気をつけながら今週もどうぞよろしくお願い致します。