第3回大人のコーヒー講座＜ハンドドリップの奨め＞

今季最強寒波到来！暦の上では「立春」ですが日本列島すっぽり寒波に・・。日本海側では大雪に見舞われ大変なことになっています。ここはまだ今のところ雪はありませんが朝から強い風が吹き（幸い晴れていますが）気温は低く寒～い週になりそうです。
さてタイトルにもありますように3月15日(土)に「コーヒーの世界にふれてみよう　第3回大人のコーヒー講座」を開催することになりました。

今回は「ドリップの抽出を繰り返し勉強したい」というご要望からコーヒーのプロ畑山先生にお願いして抽出実習を中心に教えていただく事になりました。今まで知らなかったこと等プロから学んで楽しい時間を過ごしませんか？今回はご自宅でお使いの抽出器具をお持ちいただいて（もちろんなくても構いません）それぞれ器具に合わせた抽出のポイントを教えていただきます。
今週はイチゴのロールケーキとチーズケーキ（後半は変わります）をご用意しました。寒波による大きな被害が出ませんように！今週もどうぞよろしくお願いいたします。